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马铃薯汁可以生喝吗

提问于:2020-03-17 08:19:36提问者:天晴网友

最近看到一个减肥的方法,就是将马铃薯榨汁,直接生喝,不煮,想问下马铃薯汁可以生喝吗?

最佳答案

不建议生喝马铃薯汁。

1.富含淀粉的蔬菜(如马铃薯、芋艿、山药等)必须熟吃,不然淀粉粒不破裂,人体无法消化。

2.一些豆类蔬菜的籽粒和马铃薯的薯块中,含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质,可使人体血液中红血球凝集起来,人食入后,会引起恶心、呕吐、腹泻等。烧熟煮透后,有毒蛋白质就会失去毒性,可以放心食用。

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