为什么火腿比腊肉贵

1、原材料的原因。一般火腿只用猪腿的部分进行制做，原材料价格相对较为昂贵；而腊肉选用猪的任何一个部位都能制作。

2、制作工艺的原因。火腿制作时间很长，而且工艺相对更为复杂，多是在工厂里制作；而腊肉是一种比较简单的腌制品，短时间内就能制作完成，在农村大部分人家都能制作。