我每次买红豆回家的时候,每次煮出来的时候就会发现不好,请问什么样的红豆好
最佳答案
根据自己的需求来判断。
因为红豆的种类比较多,每个种类都有自己的独特的好处,可以根据自己需求来判断什么样的红豆是比较适合自己的。
若是需要能够食用的红豆,有红豆和赤小豆这种比较适合药膳方面的红豆,红豆质地相对而言比较软,煮制比较容易开花出沙,所以其食用的口感是比较沙的,吃起来比较细腻,比较容易消化吸收,而赤小豆是可以入药,质地比较坚硬,难以煮烂,可以起到比较好利水渗湿的作用,食药两用。这是这种红豆的好处。
而若是需要其装饰用的红豆,可以选择相思子和海红豆,这两种红豆颜色鲜艳,色泽光亮,质地比较坚硬,都是可以当做装饰用品的,但是需要注意这两种红豆不可食用,有毒。
网友6637
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