螃蟹剩下第二天还能吃吗

视情况而定。

螃蟹煮熟后通常是建议当天吃完的，若是吃不完，可以将其密封好后放在冰箱的冷藏室保存，到第二天还是可以食用的，冰箱中的低温能在一定程度上抑制细菌的增殖；若是碱螃蟹直接放在常温下，螃蟹中含有丰富的营养物质，很有可能会滋生较多的细菌，而且空气中也含有较多的灰尘和细菌，不利于螃蟹的保存，这种情况下的螃蟹是不建议吃的。