牛油果核能生吃吗

可以生吃。

牛油果核是可以生吃的，用刀将果核外面的一层褐色薄衣去除，即可食用，但是牛油果果核质地比较坚硬，食用起来比较硬，而且直接生吃带有一些苦涩的味道，通常我们都是将其煮熟后再食用，其味道会是浓郁的奶香味，口感比较沙粉，但是果核最里面还是带有一些苦涩的。