有没有清蒸鲈鱼最简单的做法

食材：鲈鱼1条，姜、大蒜、大葱、生抽、料酒、盐适量。

做法步骤：

1.宰杀好的鲈鱼洗净，在鱼身两面均切45°斜刀，间隔大概2厘米，往鱼身抹一勺料酒、一勺盐、少许生抽，抹匀腌30分钟。

2.在鱼身上下及鱼肚均放入适量姜丝、葱白段及蒜片，并淋一勺味极鲜酱油。

3.锅里烧开水，放入蒸12分钟，熄火后端出。

4.蒸好鱼后，拿掉里面的姜丝、葱白段及蒜片，倒出盘子中的水。

5.鱼肉上面码放适量的姜丝、葱白段及蒜片、干辣椒段等，另起锅热油，浇在鱼身上即可。