肉类是碱性食物吗

不是。

碱性食物是指食物经燃烧后所得的灰分的主要成分含有钾、钠、钙、镁等元素，溶于水后生成的是碱性溶液；酸性食物是指食物经过消化吸收后最终形成氮、碳、硫、氯等酸根留在体内的，一般的肉类含有丰富的蛋白质和脂肪，肉类一般是酸性食物。