胡萝卜不能和什么一起吃？

胡萝卜并没有绝对不能一起吃的食物，在适量的情况下，胡萝卜和一般食物一起吃都不会对健康造成不良影响。

但是在一些搭配下，会降低食物的营养价值：

1.比如说将食醋和胡萝卜一起吃，会降低胡萝卜素的吸收；

2.又比如说将生胡萝卜和富含维生素C的食物一起吃，比如橘子、西红柿、绿叶蔬菜等等，会降低维生素C的吸收吸收情况。