红豆薏米芡实都要炒吗

不用炒。

红豆、薏米、芡实三样食材都具有健脾祛湿作用，三者都不好消化，因此一般都是放一起煮熟食用，在制作时清洗干净，然后进行烹制即可，不需要额外的炒制，炒制后就炒得紧实了，之后就不好再煮制了。