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黄桃罐头为什么要放盐

提问于：2020-03-13 11:15:39提问者：天晴网友
请问黄桃罐头为什么要放盐呢？
最佳答案

1.降低酸度；做黄桃罐头的黄桃一般是挑选硬度相对于来说较硬的桃，难免会带点酸味，用盐水浸泡一下可以降低黄桃的酸味。

2.杀菌防腐；淡盐水有一定的杀菌防腐的作用，把做黄桃罐头的黄桃用盐水泡一下，可以延长自制罐头的保存时间。

网友7629
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