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炸带鱼怎么挂糊

提问于：2020-02-09 12:38:56提问者：天晴网友

您好，我想咨询一下，炸带鱼怎么挂糊？

最佳答案

1.先将淀粉和低筋面粉按照1:1的比例混合成面糊；再准备一小碟干面粉。

2.将带鱼洗净，沥干水分。

3.先给带鱼表面撒上一层干面粉，增加摩擦力。然后将带鱼放在面糊中，待挂糊之后夹出，就可以开始油炸了。

网友499
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