菱角属于发物吗

不是发物。

发物常指营养丰富，具有刺激性，并且能诱发或加重疾病的食物，如蚌肉、螃蟹、蘑菇、香菇、竹笋、菠菜、芥菜、银杏、芒果、荔枝等。菱角中含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素、胡萝卜素、膳食纤维及钙、磷、铁等微量元素，既可以当作水果生食，又可以熟食或加工制作菱粉等，并不属于发物。