绿豆汤怎么保存不变酸

冰箱冷藏。

绿豆汤容易滋生细菌而变质，而冰箱冷藏的温度比较低，可以在一定程度上抑制细菌的滋生及繁殖，从而延长绿豆汤的保存时间，所以建议可以将没有喝完的绿豆汤用保鲜盒装好或保鲜膜封好，置于冰箱冷藏保存，注意保存绿豆汤时，其中不宜加糖，否则会加速其变质时间。