西洋参和决明子泡水的功效

清肝明目

西洋参中富含多糖、皂苷等成分，有调节肝脏的作用，而决明子中含有大量的大黄素、大黄酚等有效成分，能抑制胆固醇吸收，两者一起泡水，可以促进新陈代谢，保持肝脏健康，还能改善眼睛干涩、视力模糊等症状。

开胃消食

西洋参、决明子中含有大量的纤维素、矿物质等成分，能促进胃液分泌，推动肠胃蠕动，有帮助消化的作用，常喝西洋参决明子茶，可以缓解消化不良、便秘等症状。

缓解疲劳

西洋参中含有大量的氨基酸、维生素，还含有丰富的人参皂苷，有对抗疲劳、提高免疫力的作用，因此，西洋参搭配决明子泡水，有一定的提神作用，适合压力较大、长期加班等人群饮用。