红豆汤用大红豆还是小红豆

一般用的是小红豆。

在煮红豆汤的时候，一般用的都是小红豆，小红豆是一种药食同源的中药材，具有利水渗湿、健脾和胃等多种功效；而大红豆多是指的花豆，形如动物肾脏，颜色白色与褐红色相间，它同样也可以用来煮粥煲汤，但是平时喝的红豆汤不是用的这种。