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炸带鱼不用淀粉可以吗

提问于：2020-01-16 19:03:02提问者：天晴网友

炸带鱼不用淀粉可以吗？

最佳答案

也可以。

炸带鱼用淀粉主要是为了保持鱼肉的鲜嫩以及形成一层酥皮，如果外面不裹上一层淀粉，炸出来的鱼块就会比较的酥脆，但是没有那么鲜嫩。

二者都有独特的风味，有兴趣的可以都尝试一下，看自己到底喜欢哪种口味。

网友4768
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