一下吃两斤桂圆会胖吗

一般不会。

长胖是一个比较长期的过程，如果长期过多食用桂圆的话，就有可能会导致长胖，但是一下子吃两斤并不会马上长胖，而是会引起一系列上火反应，因为桂圆性味甘温，食用过多后人体中的燥热之气加重，就可能会引起咽喉肿痛、口舌生疮等不适。