银耳泡多久才可以煮

30分钟以上。

做银耳红枣汤时，干银耳浸泡的时间长短与银耳的干燥程度有关，银耳越干，浸泡的时间越长，一般至少需要浸泡30分钟以上，直至银耳完全泡软为止，如果银耳浸泡不够充分，会导致熬出来的汤不够粘稠，影响汤品的质地和口感。