乌鸡汤很腥怎么补救

如果乌鸡汤炖好后喝起来很腥的话，建议放在砂锅中再炖一会，然后再其中加入一些去腥味的配料，如：姜片、料酒等，或者加入土豆、香菇等食材中和其腥味，但是这些方法一般只能从一定程度上缓解，并不能无法完全去除其腥味。