我在市场上买花胶的时候,发现有点腥味重,有的腥味比较轻,有的老板告诉我花胶腥味重的会比较好,请问花胶腥味重究竟好不好?
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腥味较轻的比较好。
花胶是鱼鳔的干制品,所以会带有一定的腥味,但是如果花胶腥味比较重的话花胶的年份较小或者干燥程度不够,一般陈年花胶或比较干燥的花胶,腥味都是比较淡的。
网友6854
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我在市场上买花胶的时候,发现有点腥味重,有的腥味比较轻,有的老板告诉我花胶腥味重的会比较好,请问花胶腥味重究竟好不好?
腥味较轻的比较好。
花胶是鱼鳔的干制品,所以会带有一定的腥味,但是如果花胶腥味比较重的话花胶的年份较小或者干燥程度不够,一般陈年花胶或比较干燥的花胶,腥味都是比较淡的。
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