糙米用高压锅煮吗

糙米能用高压锅煮。

糙米过于粗糙，需要经过较长的蒸煮时间，高压锅的气压比较高，温度也比较高，所以锅内的水分蒸发较快，这样煮饭的时间比较快，并且蒸出来的饭也更加松软香甜。

具体煮法：

1.将糙米清洗干净之后，泡一个晚上，第二天煮饭的时候，将米连同泡米水一起倒入高压锅中，注意水没过米面三毫米即可。

2.可以根据个人喜好加适量的食盐，沙拉油，柠檬汁放入水中。

2.开大火煮开之后，转小火煮半个小时后关火。

4.关火后不要急着揭盖，继续焖10-15分钟即可开锅。