火龙果没熟透能吃吗

能吃。

没熟的火龙果主要是个头小、果皮不红、甜度不高，但是果肉并不涩口，也没有任何毒素，是可以吃的。

但是一般建议不要多吃，首先因为没熟的火龙果不太甜，并不好吃，另外，这种成熟度不高的水果不好消化，吃多了容易加重消化负担，不利于肠胃健康。