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山药豆发芽了怎么吃

提问于:2019-12-12 09:14:21提问者:天晴网友

请问山药豆发芽了怎么吃?

建议炖食或煮食。

山药豆发芽了之后没有以往新鲜,若是炒制,吃起来口感会较差,因此建议用来炖煮较好,因为长时间的炖煮可以杀死山药豆中的一些有害成分,并且炖煮越久山药豆更入味,汤水更好喝。另外,炖煮前记得将发芽的部位切掉,

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网友1640
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