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酱油可以生吃吗

提问于:2019-12-08 18:09:14提问者:天晴网友
经常看见有人用食物沾酱油吃,酱油可以生吃吗?
最佳答案

虽然从理论上讲,酱油可以直接食用,但是在生产、贮存、运输、销售的过程中,有可能会受到污染,甚至带有引发肠道传染病的致病菌,尤其是散装酱油,问题更加突出。高温能杀掉一部分细菌,因此酱油宜熟吃。

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