柿饼起霜的制作步骤

制作过程：

1、把晒好的柿饼，两个两个叠在一起，相当于两个柿饼一个组合，之后放进清洗干净的容器中，按一层柿皮一层柿饼摆放，最上面再盖上一层柿皮。

2、之后再包上塑料纸，扎紧容器口，保证密封不透气，放置阴凉处。

3、这样焖上四五天后，这时柿饼开始回软，就可以取出来，放在通风阴凉处，逐个摊开晾干，有利于柿霜的生成。

注意：这一步骤至少要重复4到5次，重复的次数越多，柿霜出得越好。