蛏子的内脏可以吃吗

提问于：2020-03-12 16:34:53提问者：天晴网友

蛏子里面黑黑的那个是内脏吧，我吃着不是很舒服，但是大家都说可以吃，想知道蛏子的内脏可以吃吗？

最佳答案

单纯蛏子的内脏是可以吃的，但是有泥沙的内脏是不吃的。

蛏子的内脏主要的成分是几丁质、蛋白质、水分和矿物质等营养成分，结构和蛏子壳不相同，是可以消化的，因此蛏子的内脏是可以食用的，但是蛏子的内脏中还含有一些泥沙和代谢物，这些就不建议食用了，

网友1852

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