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带鱼要去磷吗

提问于:2020-03-08 17:34:15提问者:天晴网友
一般杀鱼要刮磷,但带鱼磷却不是很好去除。那么带鱼要去磷吗?
最佳答案

带鱼不用去磷。带鱼鳞与别的鱼鳞不同,不仅好吃,且营养成分丰富,尤其是蛋白质含量较高。去掉鱼鳞,做熟后的带鱼不仅失去鲜香之昧,营养成分也大为减少。

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