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料酒是什么

提问于:2020-03-14 19:30:25提问者:天晴网友
今天老妈要我带瓶料酒,结果我带错了黄酒,料酒是什么酒?
最佳答案

料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种,它是用黄酒做原料,另外再加入一些香料和调味料做成的,主要用在于去腥和增鲜,适用于肉、鱼、虾、蟹等荤菜的烹调。

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