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微波炉加热什么原理

提问于:2020-01-10 15:28:24提问者:天晴网友
微波炉是我常用的烹调器具,但是听说有辐射,请问微波炉加热什么原理?
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微波加热的原理是通过电场方向的变化,让极性分子(比如水、蛋白质)迅速旋转,通过分子的运动摩擦而产生热量,加热食物。

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