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绿豆汤变红还能喝吗

提问于:2020-01-30 10:47:42提问者:天晴网友
我煮的绿豆汤汤水是红色的,绿豆汤变红还能喝吗?
最佳答案

绿豆汤颜色越绿,说明被氧化的程度越低,抗氧化性越强。绿豆汤变红,说明其抗氧化性减弱,但营养成分并不受影响,是可以喝的。

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