牛奶和豆浆不能一起吃吗？

提问于：2020-01-22 12:10:11提问者：天晴网友

牛奶和豆浆不能一起吃吗？我妈说两个一起吃就营养了，是不是啊？

最佳答案

传言说豆浆中含有「胰蛋白酶抑制因子」，会破坏奶中的蛋白质，降低牛奶的营养价值。

大豆中的确含有胰蛋白酶抑制物，有毒且会妨碍蛋白质吸收。但它很怕热，我们喝的都是煮熟后的豆浆，胰蛋白酶抑制物早就在煮豆浆的过程中失活了。，不会影响蛋白质的吸收。

其实，如果豆浆和牛奶不能一起喝，那美味的豆奶可怎么办？

网友1650

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