一、脑血液供应不足
人一旦喝多酒，人的脑血液就会供应不足，从而脑血流量的降低会引起脑内乳酸、氧离子、甲离子。腺苷、素及儿茶酚胺类物质就会堆积起来，这些物质本身就是致痛物质，并且这些物质还会引起脑血管扩张。
二、脑血管受刺激
喝酒之后会出现很多不良反应，头疼就是其中的一种。另外，酒精会刺激到脑血管痉挛引起疼痛。
三、酒的成分
酒的成分有杂醇油，然而杂醇油惹得祸发生在喝酒人士,而酒中的杂醇油也是导致喝酒后会昏痛的因素。
这情况是因为你体内缺少解酒酶导致的，所以会造成神经性的头痛，可以喝一杯热牛奶，吃一根香蕉来醒酒的。建议平时不要再喝酒，还可能会影响到胃，肝脏多个器官。
绝大多数人饮酒后头痛的主要原因并不一定是酒精摄入过量，酒中含有的其它有害成分更可能是引发头痛的原因，如酿酒过程中都会产生极少量的甲醛和甲醇。
酿酒过程中产生的化学物质。会产生极少量的甲醛和甲醇，米酒等都可能产生甲醛和甲醇。有些酒类又叫酪胺的物质，这种物质极易诱发头痛。因为酪胺是一种茶酚胺类物质，能刺激交感神经末梢释放去甲肾上腺素。去甲肾上腺素有收缩血管、升高血压的作用，从而引起头痛.
喝酒头痛（俗称打头）是一个非常普遍的现象。平时人们选酒时往往都非常关注是否“打头”，也是酿酒行业最忌的一个词。所有负责任的厂家都将不上头作为基本的要求来做。经过多方面的努力，“打头”的机理已经基本摸清，杂醇油高是主要原因。它的中毒和麻醉作用比酒精强，能使神经系统充血，使人头痛。特别是杂醇油在人体内的氧化速度比酒精慢，在机体内停留时间长，有些人喝了酒以后，到第二天尽管不醉了，但还是头痛，就是体内杂醇油逐渐作用的结果。国家规定其在白酒中的含量不准超过0．2克／100毫升。
由于杂醇油是作为一个有害指标出现在白酒中，因此大厂、名厂都想方设法降低杂醇油的含量。消费者选购白酒时，重点选择那些名酒厂或标明低杂醇油含量的酒厂的产品。需要说明的是，杂醇油仅仅是喝酒头痛的主要原因。头痛的原因较复杂，适量饮酒，切勿贪杯，才能从根本上杜绝头痛
