黑豆好难煮熟，准备将黑豆磨成粉，请问一下黑豆磨成粉能冲着喝吗？
最佳答案
黑豆磨成粉可以冲着喝。
但是一定要用炒熟的黑豆磨粉，因为生黑豆粉冲着喝，即便是用开水冲着喝也不能保证黑豆会熟，生黑豆中含有胰蛋白酶和皂角素，这两种成分会对肠胃造成损伤，而将黑豆炒熟即可将这两种有害成分分解。
网友6267
其它答案
你好，可以的，建议开水冲服，但由于黑豆淀粉较少，只用黑豆冲水口感不太好，黑豆属于大豆类，和黄豆一样，可以制作豆浆，含较高的蛋白质。
当然可以啊，不要最好是先把黑豆炒熟了，再磨成粉末，不然开水不容易熟。
炒熟了可以磨成粉吃，最好是用开水冲泡，最好是煮一下，以免不会熟。
游客
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