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红心甘蔗有毒吗?

提问于:2020-03-28 10:46:50提问者:天晴网友

刚刚去买了一根甘蔗,但是甘蔗削皮后,才发现里面是红色的,请问红心甘蔗有毒吗?

最佳答案

红心甘蔗有毒。

甘蔗中间变红,是因为受到了霉菌的污染,发生霉变才会使甘蔗发红,霉变的甘蔗中含有节菱孢霉菌,其产生的3-硝基丙酸是一种剧毒物质,人体食用后出现食物中毒的现象。

网友8519
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