我家的买的大闸蟹下午死了就放在冰箱速冻，？想得到怎样的帮助：我家的买的大闸蟹下午死

健康指导：死螃蟹不能死的原因主要是因为蟹肺中有大量菌体，体内还含有丰富的组氨酸，一旦死亡，细菌会大量繁殖，可使蛋白质大量分解及组氨酸转变为有毒的组织胺类的物质，引起食物中毒。所以腐败变质螃蟹是绝对不能食用的，还因为蟹体内还常被肺吸虫等寄生虫污染，所以食用时应煮沸后继续加热半个小时，将其杀死。根据你定的具体情况，如果保存的得当，是可以继续食用的。

您好，应该是可以的，刚死的就没事，不是放太长时间的就行。建议蒸螃蟹整的熟点，以后还是趁着活的时候蒸，然后再冻。