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柿饼上的白霜是什么糖

提问于:2020-04-26 09:42:55提问者:天晴网友
想知道柿饼上面的白色东西是什么糖啊
最佳答案

柿饼的表面通常覆盖着一层厚薄均匀的白霜,这层白色是柿子的果肉水分蒸发时渗出的葡萄糖和果糖的凝结物,入药称柿霜,中医认为,这层柿霜对于润喉润肺有一定的功效。

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