有人说没煮熟的黑豆不能吃，这是为什么啊
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黑豆是豆类的一种，含有抗胰蛋白酶，这个东西会影响蛋白质的分解，所以黑豆首先要注意煮熟，因为煮熟才会破坏抗胰蛋白酶，良好地吸收其中的蛋白质。
网友3544
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没熟的黑豆为什么不能吃
提问于：2020-05-01 11:21:50提问者：天晴网友
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