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干木耳中有卟啉吗

提问于:2020-05-12 10:06:08提问者:天晴网友
听说新鲜木耳中含有一种叫卟啉的物质,干木耳中有卟啉吗
最佳答案

鲜木耳会产生过敏反应是因为卟啉没有经过处理,而木耳在制成干木耳的过程中经过太阳暴晒卟啉会被分解,食用前又会用水浸泡和清洗,残余的卟啉也会清洗干净,食用后不会产生过敏反应。

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