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莲藕放冰箱冷藏好还是冷冻好?

提问于:2020-05-16 20:12:12提问者:天晴网友

据说莲藕可以放冰箱保存,想问下这个莲藕放冰箱冷藏好还是冷冻好呢?

最佳答案

莲藕放冰箱冷藏比较好。

虽然冰箱中的低温能延长莲藕的保存期,但是过低的温度会使莲藕受到冷害,从而使莲藕的口感、质地都发生一些变化,并不是莲藕保存的温度越低越好,所以一般来讲,莲藕放冷藏室保存就可以了,不建议放在冷冻室中保存。

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