吃黑芝麻要注意什么

1.相较于春秋冬，夏季出油较多，要减少黑芝麻的食用量，以免摄入过多油脂，打乱内分泌，加重毛孔的堵塞程度，造成脱发。

2.单吃黑芝麻较为单调，可以将黑芝麻炒香之后洒在菜上食用，也可以将黑芝麻磨成黑芝麻糊，每天冲泡一些食用，也可以加入稀饭中或者加入面粉中食用。

3.黑芝麻中油脂和蛋白质含量很高，有慢性肠炎、消化功能不好、腹泻的人群少吃，会加重肠道炎症、消化不良和腹泻的程度

4.需要控制体重的人群少吃，黑芝麻的油脂含量过高，热量也很高，不利于体重的控制，最好少吃或不吃。

5.黑芝麻油脂含量很高可以炒的很香，但炒的程度越严重，营养损失就越严重，不饱和脂肪酸的和脂溶性维生素都会受到破坏，所以炒芝麻时微微炒香即可。

6.黑芝麻中含有丰富的钙元素和镁元素，注意不要和草酸含量很高的食物一起食用，如菠菜、芹菜、甜菜、葡萄等，会形成草酸钙和草酸镁沉淀，严重会形成结石。

7.黑芝麻连皮一起食用不好消化，使用之前可以用擀面杖对黑芝麻进行一个破碎，会更好消化一些。