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什么是老酸奶

提问于:2020-08-06 10:31:04提问者:天晴网友

听说近些年老酸奶比较红,什么是老酸奶呢?

最佳答案

传统意义上的老酸奶,叫凝固型酸奶,呈现固态,以鲜奶为原料,将半成品灌装到预定包装里,密封72小时的冷藏发酵,制作时间长,保质期相对较短,口感也更香醇。

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