猪肺不能和什么一起吃？

猪肺确实有一些食用禁忌，下次吃的时候需要注意。

1.猪肺+菜花

菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。

2.猪肺+杏仁

猪心和杏仁都是脂肪、蛋白质含量丰富的食物，同时食用，大量不好消化的物质进入肠胃中，影响蛋白质消化、吸收。

3.猪肺+柿子

猪肺含有大量蛋白质，柿子中含有很高的鞣酸，鞣酸和蛋白质会发生反应，生成一种难消化的蛋白质络合物，食用少量能直接排除体外，食用过多就会出现柿石（胃石），需要进行手术方可取出。