过量食用豆腐有什么危害？

豆腐虽好，多吃也会危害健康。所以不建议天天吃豆腐，主要的原因是：（1）易引起消化不良，豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅会阻碍人体对铁元素的吸收，而且容易引起消化不良，导致腹泻、腹胀的不适症状。（2）引起肾功能衰退，正常情况下，刺入体内的植物性蛋白质经过代谢变化后，大多数会变成含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废弃物的能力下降，如果不注意饮食，过量食用豆腐，容易导致体内含氮废弃物堆积，加重肾脏的负担，进一步的导致肾功能衰退。（3）促使动脉硬化形成，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易导致胆固醇和甘油三酯积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。（4）导致碘缺乏，制作豆腐的大豆含有一种叫做皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏。（5）促使通风发作，都富含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的通风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，所以通风患者要少吃豆腐。