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绿色的年糕怎么变绿的

提问于:2021-03-09 16:48:32提问者:天晴网友

我之前吃的年糕大多都是白色的,今天我在市场上看大有绿色的年糕卖,请问绿色的年糕是怎么变绿的呢?

最佳答案

年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,一般做出来颜色多是白色的,而绿色的年糕则多是添加了艾草汁、绿豆粉等含有天然色素的材料才变绿的,这样的年糕看起来趣味性更强,也独有一番风味。

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