红薯直接放水里煮吗

可以。

红薯生吃的话，其中含有大量的淀粉，不利于消化，而加热后口感软糯，淀粉也更加容易消化，所以一般吃红薯会将其煮熟食用。

而在水煮时，是可以直接将红薯放在水里的，并不会有很大问题，只要煮的时间足够红薯熟即可，但是需要注意，红薯若是外部有泥土，建议清洗后再煮，以免泥沙影响口感。同时煮红薯放的水要足够，以免水烧干红薯出现糊的情况。