吃西红柿的注意事项

1.不要吃未成熟的西红柿，未成熟的西红柿含有有毒成分龙葵碱，不仅口感食用起来比较苦涩，而且食用过多容易导致食物中毒等不良反应。

2.不宜空腹食用西红柿，空腹时的胃酸分泌量增多，西红柿中含有会与胃酸结合形成不易溶于水得块状物，食用后可能会引起胃部不适。

3.不宜长时间高温加热，因为番茄红素遇光、热和氧气容易分解，从而导致西红柿失去保健作用。