圣女果洗过之后开裂还能吃吗

可以吃。

圣女果洗过之后开裂一般有三种情况：

1、如果是用热水洗圣女果的话，洗过之后圣女果很容易开裂，因为圣女果的皮很薄，很容易被烫炸开；

2、如果是常温的盐水，应该是浓度高，圣女果的表皮细胞失水紧缩，就炸开了；

3、本身圣女果有裂纹，或是洗的时候烂了，泡一下也就炸开了。

小贴士：圣女果一般无腐烂、变质情况的话都是可以继续食用的。