想摊好一个鸡蛋饼，但不知道用温水还是凉水好呢？
最佳答案
凉水为宜。
由于面糊在受热几十度就可以发生凝结成团的现象，如果用温水搅拌面糊，会导致面糊有疙瘩，煎制后中间有干粉未熟的部分，而用凉水则可以避免这个问题，所以煎鸡蛋饼调制的面糊用凉水而不用温水。
网友2842
声明：天晴健康问仅提供信息存储空间服务，该观点仅参考,只代表作者本人观点不能作为诊断及医疗的依据！
鸡蛋饼面糊用温水还是凉水
提问于：2021-03-21 12:12:58提问者：天晴网友
上一篇：炒方便面不放盐吗
下一篇：没有了
相关推荐+更多
-
炒方便面不放盐吗
最近一直吃泡方便面，想换个新花样，吃一下炒方便面，而炒方便面不放盐吗？
-
炒方便面过水吗
中午准备了火腿等配料，打算制作炒方便面，而在炒方便面时，需要将面条过水吗？
-
鸡蛋饼必须加面粉吗
平常家里做鸡蛋饼都会放面粉，但是今天面粉用完了，想问下鸡蛋饼必须加面粉吗？
-
鸡蛋饼可以用低筋面粉吗
今天打算做鸡蛋饼，但是家里只有上次做蛋糕剩下来的低筋面粉，想问下鸡蛋饼可以用低筋面粉吗？
-
外面卖的很大的草莓可以吃么
外面卖的很大的草莓可以吃吗？为什么会这么大啊，是不是打药了？
-
有碘盐好还是无碘盐好
我今天去超市买盐，发现有两种盐，但是我一般买的是有碘的，请问有碘盐好还是无碘盐好？