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不辣的油泼面怎么才好吃

提问于:2021-03-22 15:19:32提问者:天晴网友

上次在西安吃的油泼面很香,很好吃,但就是有些太辣了,想问下不辣的油泼面怎么才好吃?

最佳答案

食材:油20克,葱1段,盐1克,老抽1/4勺,生抽1勺,醋1勺,油菜6棵,豆芽2把,宽面500克,花椒15粒。

做法步骤:

1.热锅放一点油,把油菜、豆菜翻炒断生。

2.盛入碗中,放生抽、一点老抽、醋、撒一点盐。

3.宽面下锅,可加一点盐和油,面条不沾,打入三次凉水,开锅就熟了,盛出盖在菜上。

4.面上撒蒜末、葱末、黑芝麻、一点盐,千万别多放,喜欢吃辣的可以加干辣椒或者一勺辣椒粉,我们不能吃辣,就掰了一点提味,再浇入热花椒油即可。

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