龙眼变软还能不能吃

根据情况而定。

一般新鲜的龙眼果型圆润，摸起来软硬适中，如果龙眼质地变软，则多表示是存放时间过久所致，若是龙眼只是摸起来有些软，但是并无变味、腐烂等异常情况，那么还是可以继续食用的；但如果龙眼除了变软之外，还伴有汁水外溢、口感酸臭、果肉腐烂、长白霉等变质情况的话，那么就不能继续食用了，否则很可能会引起身体不适。